Rezepte aus der alten Sommerküche - Hessen à la carte

10 Views · Published on Wed, 26 June 2019 · WWW.KOCHEN.CO

Die Hausrezepte in alter Zeit waren einfach, aber meist sehr schmackhaft. Im Freilichtmuseum Hessenpark bereitet die Museumshausfrau Iris von Stephanitz leckere Gerichte zu, die gerade im Sommer sehr gut schmecken. Im Spätsommer duftet es im Freilichtmuseum Hessenpark in Neu-Anspach nach Quetschenkuchen! Aus ihren gesammelten alten Rezepten zeigt die Museums-Hausfrau Iris von Stephanitz diesmal leckere süße und deftige Kuchen. Dafür nutzt sie das historische Backhaus. Mit selbstgepflückten Holunderbeeren bereitet sie dort einen köstlichen Blechkuchen mit Holunderbeeren und Schmand zu. Besonders gut schmeckt dieser Kuchen, weil der Teig mit gekochten Kartoffeln gemengt wurde. Nach dem saftigen Quetschekuchen gibt es noch einen deftigen Backhauskuchen mit Kartoffel-Ei-Masse, Speck und Zwiebeln, den "Kartoffelsploatz". Wie immer sind natürlich im Freilichtmuseum auch gleich die Gäste da und dürfen von allem probieren. Rezepte : Zwetschen-Kuchen "Quetschenkuchen" - https://download.hr-fernsehen.de/sendungen-a-z/hessen-a-la-carte/rezepte/zwetschgen-kuchen-102.pdf Kuchenteig mit Essig - https://download.hr-fernsehen.de/sendungen-a-z/hessen-a-la-carte/rezepte/kuchenteig-essig-102.pdf Kartoffelplatz – "Kartoffelbloatz" - https://download.hr-fernsehen.de/sendungen-a-z/hessen-a-la-carte/rezepte/kartoffelplatz-102.pdf Holunderbeer-Schmandkuchen - https://download.hr-fernsehen.de/sendungen-a-z/hessen-a-la-carte/rezepte/holunderbeer-schmandkuchen-100.pdf Quelle : HR

Zufällige Videos

Koch's anders - hessische Küche neu entdeckt

Koch's anders - hessische Küche neu entdeckt

3 weeks ago
17

Hier treffen Welten aufeinander: Sybille Krick, promovierte Bio-Bäuerin aus Kirtorf im Vogelsberg und Profikoch Ali Güngörmüs aus München. In seinem ...

Odenwälder Kochkäs Burger mit Musik feat  Klaus Grillt - Grillrezept

Odenwälder Kochkäs Burger mit Musik feat Klaus Grillt - Grillrezept

3 months ago
285

... auf jeden Fall mal nachmachen. Bin auf den Geschmack des Kochkäses gespannt.

Hessen à la carte: Bauernküche mit Herz und Hand Doku (2018)

Hessen à la carte: Bauernküche mit Herz und Hand Doku (2018)

3 weeks ago
11

Hessen à la carte: Bauernküche mit Herz und Hand Doku (2018)

Vegan Burger Soft und lecker! Kochen mit OC

Vegan Burger Soft und lecker! Kochen mit OC

2 months ago
240

Zutatenliste für 2 Vegane Burger: 2 Vegane Burger Patties/Bratlinge 2 Burger Brötchen/Buns 1 Kleine Zwiebel Pflanzenöl Ketchup Senf Mittelscharf 1 Gewürzgurke Pfeffer und Salz 2 Frühstücksbeutel Mein Kanal mit allen Videos: https://www.youtube.com/channel/UCoWtaKyLfO0yNtFomn-GgIw Kontakt:...

Herrliche Rezepte mit Handkäse beim Handkäs-Schorchi

Herrliche Rezepte mit Handkäse beim Handkäs-Schorchi

4 months ago
974

Alles um den Stinker. Rezepte die Sie so noch nicht gesehen haben. Hessen à la carte 

Making The Famous Baumkuchen (Tree Cake) At Café Rudolph - Bad König

Making The Famous Baumkuchen (Tree Cake) At Café Rudolph - Bad König

5 months ago
614

We got invited to see and record how they make the spongy, delicious, layered cake which reminds of the rings of a tree. Cafe Rudolph in Bad König: https://konditorei-cafe-rudolph.de/ We will tell you shortly why we were seeking out this Konditorei (cake shop) in the heart of the Odenwald ....

Schwedische Bohnenpfannen-Challenge im Odenwald

Schwedische Bohnenpfannen-Challenge im Odenwald

2 weeks ago
12

Ich wurde vom Waldmikel nominiert um an der schwedischen Bohnenpfannen-Challenge teil zunehmen. Dieser Herausforderung habe ich mich gerne gestellt. Die Vorgaben waren: - Ein Gericht mit Bohnen. - Zubereitet in einer Pfanne. - Auf Feuer gekocht. Im wunderschönen Odenwald habe ich es mir gut gehen lassen und habe...

Vegane Küche in und um Frankfurt HR hessen a la carte

Vegane Küche in und um Frankfurt HR hessen a la carte

3 weeks ago
12

Vegan essen ist zum Trend geworden. Drei junge Paare haben je eine Geschäftsidee daraus gemacht und bereiten für ihre Gäste vegane Köstlichkeiten zu.

Die Tricks der Lebensmittelindustrie - Hackfleisch, vegane Produkte...

Die Tricks der Lebensmittelindustrie - Hackfleisch, vegane Produkte...

4 months ago
276

Ob rosiges Hackfleisch, knusprige Fischstäbchen oder Wackelpudding: Die Lebensmittelindustrie hat für jeden Geschmack etwas im Angebot, doch oft trickst sie bei Zutaten und Verpackung.

Odenwälder Handkäs mit Musik

Odenwälder Handkäs mit Musik

3 months ago
320

Gude, wie schonn vorher erwähnt geht nix übber Handkääs mit Musikk un en scheene Schobbe debei. credit redstylecooking

Maultaschen traditionell aus dem #Odenwald #Gasthaus #Kreiswald

Maultaschen traditionell aus dem #Odenwald #Gasthaus #Kreiswald

4 months ago
531

http://Odenwald.TV zeigt: Maultaschen traditionell aus dem #Odenwald #Gasthaus #Kreiswald Im Kreiswald 9 Rimbach (Odenwald), Hessen, Germany Anrufen 06253 972146 http://www.kreiswald.de #koogle Backup: https://streamable.com/5o2vd

hessen à la carte: Nudeln von Italien bis Thailand und Hessen

hessen à la carte: Nudeln von Italien bis Thailand und Hessen

3 weeks ago
11

Pasta ist nach wie vor das Lieblingsessen der Deutschen, und bei Kindern stehen Spaghetti mit Tomatensauce auf Platz eins. Wie werden sie gemacht, was ...

Kommentare
 

You have
500
characters left.
  •  
  •