Schwarzbier Brot mit Natursauerteig. Schritt für Schritt mit Rezept.

538 Views · Published on Sun, 28 April 2019 · WWW.KOCHEN.CO

Hallo mein Name ist Christian ich begrüße euch recht herzlich auf meinem Kanal. Ich bin seit 1982 Konditormeister. Ich werde versuchen diverse Rezepte und Anleitungen für euch zu Posten. Ich werde alle Gebäcke mit Haushalts üblichen Mittel im Maschinenbereich sowie mit Zutaten herstellen die jeder überall kaufen kann. Wenn ihr Anregungen habt welches Gebäck ich als nächstes herstellen soll, einfach einen Vorschlag in den Kommentaren hinterlassen. Rezept im Video: 400 gr. Roggenmehl 100 gr. Weizenmehl 200 gr. Sauerteig 20 gr. Salz 10 bis 40 gr. Brotgewürz je nach Geschmack Schwarzbier ca. 400 ml je nach Festigkeit Für ein 750 gr. Brot ( ein Korb ) 300 gr. Roggenmehl 75 gr. Weizenmehl 150 gr. Sauerteig 15 gr. Salz 10 bis 30 gr. Brotgewürz je nach Geschmack Schwarzbier ca. 300 ml je nach Festigkeit

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